解凍時間を約60分にしたcake.jpオリジナルのホールケーキ、生どけイチゴのスペシャルショートケーキをアウトレットで購入してきたので、今日は解凍して食べてみます。
いろいろcake.jpならではの梱包や、製法などにも秘密があるらしいので、暴いていきましょう。
cake.jpオリジナルケーキが並んでいたショーケース
２０２２年８月末まで溝の口丸井で、Cake.jpの期間限定OUTLETショップが開催されていると聞いて、冷凍ホールケーキ是非食べてみたいと出かけて来ました。
夫から昔から喫茶店のケーキは昭和の時代から冷凍ケーキだったという話も聞きますが、最新の冷凍ホールケーキを食べてみたいと常々思っていたのです。
だって、冷凍ブロッコリーも昭和の時代は解凍しただけでフニャフニャだったのに、最近のものは解凍すると生を茹でたのと変わらない感じへと進化してますよね。
そして出かけたイベント場のホールケーキ売り場の色々ある中で気になったのが、
キャッチフレーズが【解凍目安は“常温”で約60分！『冷凍ケーキ』とは思えない、「生」の美味しさを実現】の
「生どけイチゴのスペシャルショートケーキ」でした。
生どけイチゴのスペシャルショートケーキとは？
ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」を運営する㈱Cake.jpから、独自の最新冷凍製法を活用した、
約60分の解凍時間で出来立ての味を完全再現する冷凍のホールケーキ「生どけイチゴのスペシャルショートケーキ」
を11月30日（火）販売開始されたそうです。
「マリリン・マンソンからマリリン・マンソンが脱退表明」みたいになってますが・・・
「生どけイチゴのスペシャルショートケーキ」は、特許出願中の冷凍製法を用いて解凍後の美味しさを保つこと、そして本来10～12時間かかっていホールケーキの解凍を約60分に短縮することに成功した、最新の冷凍ホールケーキなんだそうです。
普通の冷凍いちごとcake.jpの開発した冷凍いちごの違いが動画になってしました。
冷凍いちごってなかなか溶けなくて、溶けると独特の匂いあって、子供の頃母が冷凍イチゴと牛乳をミキサーでイチゴミルクにしてくれたのが、すごく嫌いでした・・・イチゴって冷凍がすごく難しいと思うのです、それも一時間で溶けるとは？
解凍時間は約60分
様々な冷凍ケーキを取り扱うcake.jpでは、「ケーキの解凍に時間がかかるのが困る。」という多くの意見があり、こうした一人ひとりの大切な声に応えるべくして、食べたい！と思った時にすぐに召し上がってもらえるケーキをと
開発によって誕生したのが、解凍時間を約60分まで短縮させたこのケーキなんですね。
開封していきます
上から見ると中に小さなケーキが入っているのが、見えます。かなり箱が大きい。
と中を取り出してみると、UFOのような形でガッチリホールドされているケーキが登場です。
全国へ通販可能というのは、独自のこのような梱包で可能になったという事かぁ、と一人で納得。
冷凍のままの、生どけイチゴのスペシャルショートケーキ 3号サイズ１人〜２人用。
では箱に戻して、常温で１時間解凍します。
はい、一時間常温で解凍しました。見た目はちゃんと溶けている感じです。
ナイフで半分にカットしてみました。全体的にふんわりしています。
なるほど。生クリームとスポンジは生ケーキと本当に変わらない美味しさ。
そしてイチゴは冷凍してあったというのは隠せないですが、ちゃんとイチゴしてます。
cake.jpにあるように、たしかに生クリームはしっかり甘めです。
なので、本来ある生イチゴの酸味があったらさらに美味しくなるのになぁと思ってしまったのは否めません。
１人から２人用という事ですが、二人で半分づつ美味しくいただきました。
冷凍ケーキ デメリット
全体的に生と変わらぬ美味しさで美味しかったですが、
値段が高めなこと、そしてイチゴは生とはやはり違うので私はイチゴショートにこだわらず、むしろフルーツなしのケーキが良いのかなと思いました。
冷凍チーズケーキ マンガチーズケーキも食べてみました。
同じケーキでイチゴののっていないのが用意されていれば、自分でイチゴを用意して是非乗せて食べたいです。
冷凍ケーキ メリット
- 生ケーキを購入してきても、時間が経過すると味が落ちてしまうけれど、冷凍ケーキなら解凍したら出来たてを味わえる。
- 全国配送可能で、買い物に行けない理由があるなどの場合でもちゃんとバースデーケーキが用意出来る。
- 遠方の方に気持ちを贈ることが出来る。
- そして帰省や、遊びに来てくれる日がはっきりしない時でも冷凍庫に用意して置ける。
- 様々な場合にも、お祝いのケーキが準備しておける出来る。
そして思いついたら、１時間後に食卓でお祝い出来ると便利に用意しておけるのも便利ですよね。
生ケーキと変わらぬ美味しさ、そしていつでも出来たて、いつでも食べられるとメリットの方が多いのではと思う、冷凍ケーキの体験でした。
