ローストチキンが美味しいレストランと美味しいテイクアウトもあります！

ちょっと気が早い気もしますが、もういくつ寝るとクリスマス。

クリスマスといえばローストチキン。

アメリカではハムやターキーレッグだったりするそうですが、日本人なら思い出すのがケンタッキーのCM。

事前予約しないと行列に並んで・・・結局は近くのスーパーで鶏ももの和風てりやきみたいなのを買って食べることになったりして、でもあれも結構美味しいんですよね。

お祝いごとにおすすめのローストチキンの美味しいレストラン。極上テイクアウトローストチキンを紹介します。

ローストチキンクラブ ファイティング クック

スキレットで仕上げる自慢の逸品は、山梨県産信玄鶏を使用したローストチキンは、半身1kgものボリュームで一口頬張れば旨味がジュワッ。
映画にでてくるみたいな大きなローストチキンにかぶりつくなら。

秘密のプライベート空間を楽しめるプランには、お誕生日や記念日ならメッセージ付きデザートで記念日をお祝いのサプライズも。テラス席や、日曜＆お子様連れ限定プランなど、お祝いから家族までがっつりチキン楽しめます。

Ottotto BREWERY 渋谷道玄坂店（オットット ブルワリー）

自家製クラフトビールを始め種類豊富な生ビールを楽しめる「Ottotto BREWERY」のクラフトビールとシーフードの相性の良さを味わえる２時間プレミアム飲み放題付きプラン。登場するのは36時間以上鶏肉をオリジナルビールに漬け込んだOttottoオリジナルビアローストチキン。
ローストチキンや、フィッシュ＆チップスや前菜盛り合わせなどの人気メニューと美味しいビールで乾杯。

ROTISSERIE★BLUE（ロティサリーブルー）

窓からの眺望とフランス郷土料理を楽しむクラシカルなフレンチダイニング「ロティサリーブルー」

名物ロティサリーチキンをメインとしたフレンチと乾杯ワイン付きのディナープラン。メッセージをお願いできるデザートプレートのサプライズも。

YONA YONA BEER WORKS 青山店（ヨナヨナビアワークス）

クラフトビアバー「よなよなビアワークス 青山店」。
軽井沢のヤッホーブルーイング醸造所から直送される常時10種類以上取り揃えている新鮮なクラフトビールと、厳選鶏を使ったジューシーなローストチキンが愉しめる。

おすすめの前菜盛り合わせプレートから始まり、森のヤッホーサラダ、名物・国内産銘柄鶏のローストチキンなどのお料理とクラフトビール６種から３杯お好みを選べるプラン。もちろんメッセージ付きデザート付きの誕生日におすすめのプラン。

美味しいテイクアウトあります！

こんがりと丸焼き。
足には、白い紙やアルミホイルでオシャレなんかしちゃって。目にもおいしい料理がこの鳥の丸焼きですね。
丸鶏は見た目のインパクトはありますが、値段は5000円以内と価格も安く、チャレンジしてみるにも気軽にできる値段です。
丸焼きされているものも、ありますが、子供さんといっしょに素材から丸焼きするのもイベントとして楽しい事と思います。
お腹の中に、ご飯や野菜などを詰めて、１品にも１品にもなるおいしい丸焼き。今年はちょっとがんばってみませんか？

最近はコストコで１０００円以内で購入できるロティサリーチキンがあるので手頃で年中食べることができる丸焼き。
コストコでもクリスマスには整理券がないと買えないみたいではありますが・・・

美味しいテイクアウトあります！

ベルテンポ ／ホテルメトロポリタン エドモント

「食のエドモント」ならではの料理をご自宅などでお楽しみいただけるエドモントデリからは、
岩崎総料理長オリジナルレシピの大山どりにローリエ、タイム、にんにくを中に詰めてオーヴンでじっくりと焼上げる伝統的なタイプのローストチキン。オリジナルスパイスをお好みで付けて楽しめる。

Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 浦和店（カフェアンドロティサリー ラ ココリコ）

鹿児島県の銘柄鶏「薩摩ハーブ悠然どり」を使用し、鶏の味を楽しめるよう塩のみでシンプルに焼き上げたロティサリーチキン。中はしっとり、皮はパリパリ。その美味しさは驚くほどの初めての体験の味でした・・・

BISTRO TORICOYA（ビストロトリコヤ）

フランス仕込みのローストチキンの虜担ってしまう、BISTRO TORICOYA（ビストロトリコヤ）豪華wholeサイズのローストチキン、TORICOYAスペシャリテのプレロッティ・マッシュポテト付き。肉のうまみを活かしたグレイビーソースもついてます。

ため息がでてしまいそうな素敵なクリスマスになりそう。

YONA YONA BEER WORKS 神田店（ヨナヨナビアワークス）

ホームパーティにおすすめのボリュームある。　ヨナヨナビアワークスの味をお家でも楽しめるテイクアウトプラン。国内産銘柄鶏を使用した、肉厚で弾力があり甘みと歯ごたえがあるのが特徴の「ローストチキン」は、国産岩塩やブラックペッパー等の香辛料で味付けした「オリジナルテイスト」または、チリやスパイスを効かせた「スパイシーテイスト」の２つの味からチョイスできる。

お家でチキン！

クリスマスに食べるもの、といえばやっぱりまずはチキン。
ケンタッキーフライドチキンは、クリスマス当日はクリスマスセットは予約しないと購入できないほど混雑していますよね。
そんな訳で買うよりももっと美味しいのを自分で作ってしまおう！という事で美味しそうなレシピを集めてみました。

やはりクリスマスといえば、フライドチキン

フライドチキンとは、鶏肉に小麦粉などからつくった衣をまぶして、高温の食用油で揚げたもの。
レシピをみていると、下味というよりもこの小麦粉に秘伝のスパイスをまぜるのがコツのようですね。
秘伝、まだないよという方に、どんなスパイスを混ぜたらいいかは、フライドチキン　レシピで。

フライドチキンの基本レシピ

まずはお好きな鶏肉に下味をつけて１時間放置。
お肉の水分を取って

• 卵　.1個
• 牛乳　.50ｍｌ
• コーンスターチ　.大さじ2

を混ぜたものにつける。そして

• 小麦粉 ２カップ
• 牛乳 ２カップ
• 卵 １個
• ハーブやスパイス

を混ぜたお粉をはたいて油で揚げます。
このスパイスやハーブの分量などがフライドチキンの味の決め手になるわけのようなんですが。
家にあるスパイスだけでも多めに鶏肉に味付けして小麦粉をつけてあげるだけで結構それっぽくなりますよ。

スパイスやハーブの分量を参考にしたいブログやサイトさん

○ンタッキーフライドチキン の Alternative Gourmet Recipe（完成版）

料理のブログ、Alternative Gourmet　～　おるとグルメさんのケンタ再現完成レシピです。

モスバーガーみたいな☆モスチキン♪ 改良バージョン。

ＹＯＭＥの毎日のご飯・パン・お菓子さんの紹介している、カリカリポリポリした衣のおいしそうなフライドチキンレシピ。写真がほんとおいしそうなんですよ。ＹＯＭＥさんはケンタッキー風にもチャレンジしています 。

カリっとジューシー、KFC風フライドチキンの作り方

ライフハッカーさんでは海外のレシピを検証。鶏を揚げる前に牛乳に漬け込んで煮ること。衣を二度付けするのもコツという目からウロコのレシピです。

鳥のからあげ

ご飯にもあう、日本人の大好きな料理からあげ、竜田揚げ
から揚げと竜田揚げの違いと言えば、味？コロモ？
竜田揚げといえば、醤油としょうがの風味で片栗粉をまぶして油で揚げる為白いコロモが付いた揚げ物。
から揚げは片栗粉や、小麦粉などを水溶きしたり、簡単にはから揚げ粉をまぶしてつくりますね。
この違いというのは、とくにないようで作られる地方で名前が違うだけのようんです。
ちなみに北海道ではザンギと呼ばれています。
クリスマスは、どの鳥の揚げ物にしますか？　レシピはこちらからあげ　たつたあげ　レシピ

美味しいからあげを作るなら美味しい鶏肉を探すのも大切

から揚げや、フライドチキンは味付けがコツだとは思うけれど、まず用意したいのはおいしい鶏肉。
本当においしい鶏肉は塩とコショウだけで味付けしてもそれだけでおいしい。
ご飯に合うから揚げ、やスパイシーなおいしいから揚げはまずおいしい鶏肉探しからお願いしたいのです。

からあげ　レシピ

• 日本酒　小さじ１
• みりん　小さじ１
• しょう油　小さじ１
• ショウガ（すりおろす）　少々
• 塩　小さじ１／２ぐらい
• コショウ　少々

鶏肉（胸肉やモモ肉）１枚のから揚げに対して
ボール入れた、鶏肉に日本酒、みりん、しょう油、おろし生姜、塩、コショウなどをを入れ下味を付けしばらく置いておきます。

• たまご
• 片栗粉

卵１個をかき混ぜ、少しづつ片栗粉入れ､ねっとりするぐらいまで加え
下味をつけた鶏肉を絡めて油で揚げていきます。

たつたあげ　レシピ

下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げれば竜田揚げの出来上がり。

おいしいから揚げのレシピさんたち

やっぱり食べておいしいから揚げにはコツがあるようです。
ネットでみつけたこれは！というレシピを集めてみました。

世界で一番美味しいと思うからあげレシピ

嫁の作るからあげを世界一いう方の秘密？のレシピ。あるコツがあるんですがちょっとびっくりしました。お子さんたちのあうあうあ～がかわいい。

西原理恵子・からあげかあさんの作るからあげレシピ

etafull.netさんで紹介していたテレビCMででやっていた、西原理恵子扮する“からあげかあさん”の作るからあげ。にんにくからあげの写真とレシピが丁寧に紹介されています。

アツアツ、ジューシー！みんな大好き“から揚げ”を極める5つのレシピ

はてなブックマークニュースからのからあげ特集ページです。極めるためのレシピサイトが紹介されています。