和牛ギフト MARBLANC〜マーブランさんから極上のお肉がきたー！！！
本日到着した、それはそれは待ちわびていた、国産牛の専門のお店【和牛ギフト MARBLANC / マーブラン】さんのお肉。
公式サイトに掲載されているお肉はどれもきれいで美味しそうで。それはそれは待ちわびていたのであります。
お肉が届く、それってすごくうれしくて楽しみなことですよね！
和牛ギフト MARBLANCとは？
お肉の熟成はまるで人生の熟成のように、時間をかけてじっくりと深みを増していく。厳選した黒毛和牛と研究された熟成手法を用い、唯一無二の美味しさを追求しています。頑張った自分へのご褒美や、大切な人との食卓に。マーブランのお肉とともに、心に残るひとときを。
和牛ギフト MARBLANC
と・・・食肉卸の二代目の利点を活用し、競りを行わないコストパフォマンスを最大化した独自の商流で高品質な和牛を安定的に。先代からの知見と最新のテクノロジーの融合で、旨味成分を最大４倍まで引き上げるという徹底した管理。なんと鮮度を保つ特殊製法で、冷蔵で最長１４日の保存が可能になったとという、コスパ、味わい、鮮度を提供してくれる・・・というなんだかすごくて、美味しそうなのでした。
ということで、冷凍ではなく冷蔵で届きます。
おおっ！と箱を開けると期待を上げてくれるパッケージ、箱を見ただけでもう美味しそう♪
絵画をイメージしているらしく、ゴージャス感も半端ありません。
鮮度を保つ特殊製法
初めてみるお肉のパッケージング。これが冷蔵で１４日保存できる。という鮮度を保つ特殊製法というわけですね。
鮮度を保つ特殊製法のパッケージは、真空パックなのかな？シールみたいにはがれます。
今回届いたのは、スタンダードエイジングの赤身のステーキ用。
１人前１００グラムとなっています。
まぁ、ツヤツヤでおいしそう！こんな綺麗なお肉は初めてだわよ。
旦那ちゃんが焼く ステーキ焼きワンポイント！
強火１分、弱火から中火２分、裏返して強火３０秒、弱火から中火で、２〜３分。
（肉の厚さにもよります。）
これでミディアム・レアからウェルダンぐらいに焼くことができます。
先に塩、コショウはしません。
包丁で肉の厚さによっては、叩いたりもします。
塩、コショウをしないのは肉が締まってしまうので、焼きながらふっていきます。
と旦那ちゃんの焼き方で焼くと、こんないい感じに焼けました！
付け合せはマッシュポテトといんげんのソテー、バターコーン。
あー美味しそう♪
お！おいしい。美味しい〜。
ステーキソースとわさびしょうゆを用意しましたが、お肉の旨味があるのでワサビ醤油のほうが良かったかな。
和牛ギフトマーブランさんの赤みステーキ肉は、普段食べているアンガス牛よりも臭みがなくて旨味がすごい。
そして、霜降り肉だと１００グラムで十分って感じだとおもうけれど、赤みなのでしつこさもなくてどんどん食べちゃう美味しさ。
何品か用意するご家庭には一人１００グラムで良いかもしれませんが、一品入魂の我が家では１人３００グラムは食べたかったかも。
今までにない、最高のお肉体験ができる
様々なグルメメディアでも紹介されている、最高のお肉体験ができるMARBLANC。
食べる時の満足感はもちろん、届くまでのワクワク感もたまりませんでした。
STANDARD AGEDの赤身、霜降りそしてさらに豪華な二段熟成和牛のHYBRID AGEDの赤身
と予算や好み、食べ方に合わせて選べるラインアップでワクワクを贈れます。
